Od lat producenci żywności z białka sojowego mogą powiedzieć, że spożywanie ich produktów może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Ale dzisiaj (30 października) Food and Drug Administration (FDA) zaproponowała regułę, która unieważniłaby to oświadczenie zdrowotne, mówiąc, że nauka nie wydaje się popierać tego.
FDA po raz pierwszy zatwierdziło twierdzenie, że białko sojowe chroni przed chorobami serca w 1999 r. Jednak od tego czasu opublikowano liczne badania, które pokazują mieszane wyniki dotyczące związku między białkiem sojowym a chorobami serca, według FDA. Na przykład, chociaż wcześniejsze badania sugerowały, że spożywanie białka sojowego może obniżać poziom „złego” cholesterolu we krwi, późniejsze badania nie potwierdziły tego związku.
„Przegląd tych dowodów doprowadził nas do wniosku, że związek między białkiem sojowym a chorobami serca nie spełnia rygorystycznych norm dotyczących oświadczenia zdrowotnego zatwierdzonego przez FDA”, Susan Mayne, dyrektor Centrum Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia Stosowanego FDA, powiedział w oświadczeniu.
Producenci białka sojowego mogą nadal być w stanie umieścić „kwalifikowane” oświadczenie zdrowotne na swoich produktach, co oznacza, że mogą użyć kwalifikującego języka, aby wyjaśnić „ograniczone dowody łączące spożycie białka sojowego z redukcją ryzyka chorób serca”, powiedział Mayne.
FDA przyjmuje teraz uwagi dotyczące proponowanej reguły przez 75 dni, zanim podejmie ostateczną decyzję. Agencja zauważa, że ta proponowana reguła dotyczy jedynie związku między białkiem sojowym a zmniejszeniem ryzyka chorób serca i nie odnosi się do innych rzekomych korzyści z żywności sojowej.
