Picie kawy może nie tylko obudzić cię - może także pomóc ci żyć dłużej, sugerują dwa duże nowe badania.
Oba badania - jedno ze Stanów Zjednoczonych, a drugie z Europy - wykazały, że ludzie, którzy pili codziennie kawę kofeinową lub bezkofeinową, byli mniej narażeni na śmierć w ciągu około 16 lat, w porównaniu z osobami, które nie piły kawy.
Co więcej, im więcej filiżanek Joe spożywa każdego dnia, tym mniej prawdopodobne jest, że umrą z jakiejkolwiek przyczyny podczas badań niż ludzie, którzy nie piją kawy, zgodnie z ustaleniami, które zostały opublikowane w Internecie wczoraj (10 lipca) w czasopiśmie Annals of Internal Medicine.
Badania te są zgodne z wcześniejszymi odkryciami, które wykazały również związek między wyższym wskaźnikiem konsumpcji kawy a zmniejszonym ryzykiem śmierci. Jednak poprzednie badania przeprowadzono w dużej mierze w białych populacjach, a dane dotyczące tego, czy efekt będzie widoczny w populacjach innych niż białe, były ograniczone.
W jednym z nowych badań naukowcy przeanalizowali dane zebrane od ponad 215 000 dorosłych w USA, w wieku od 45 do 75 lat. Uczestnikami byli Afroamerykanie, Japończycy, Latynosi, rdzenni Hawajczycy i Kaukaz, którzy mieszkali w Los Angeles lub na Hawajach oraz wszyscy zostali zapisani do wieloetnicznej kohorty, trwającego badania oceniającego czynniki ryzyka związane ze stylem życia, które mogą powodować raka w populacjach mniejszości.
Nawyki ludzi, styl życia, ryzyko chorób i podatność genetyczna na raka różnią się znacznie w zależności od rasy i pochodzenia etnicznego, dlatego nowe odkrycie, że ponownie wiąże się picie kawy z niższym ryzykiem śmierci, daje mocniejsze dowody, że picie kawy ma działanie ochronne i wiąże się z niższą śmiertelnością, Veronica W. Setiawan, główna autorka tego badania i profesor nadzwyczajny medycyny prewencyjnej w Keck School of Medicine na Uniwersytecie Południowej Kalifornii w Los Angeles.
Na początku badania każdy uczestnik wypełnił kwestionariusz dotyczący stylu życia i diety, prosząc go o opisanie częstotliwości picia zwykłej lub bezkofeinowej kawy w ciągu ostatniego roku. Naukowcy odkryli, że podczas średniego okresu obserwacji około 16 lat wśród uczestników zginęło około 58 000 osób.
Analiza wykazała również, że uczestnicy, którzy spożywali średnio jedną filiżankę zwykłej lub bezkofeinowej kawy dziennie, mieli o 12% niższe ryzyko śmierci niż uczestnicy, którzy nie pili kawy.
Zgodnie z ustaleniami uczestnicy, którzy wypili średnio od dwóch do trzech filiżanek kawy dziennie, byli o około 18 procent mniej podatni na śmierć niż osoby, które nie piły java. Wyniki potwierdziły się w czterech z pięciu badanych grup etnicznych - wszystkie z wyjątkiem rdzennych Hawajczyków - nawet po tym, jak naukowcy wzięli pod uwagę czynniki, które mogą wpływać na nawyki związane z kawą lub ryzyko śmierci, takie jak palenie, spożywanie alkoholu, aktywność fizyczna i wcześniej istniejące choroba.
Wskaźniki umieralności stwierdzone w tym badaniu są dość porównywalne z danymi z białych populacji, Setiawan powiedział Live Science. Nie jest jasne, dlaczego kawa może zmniejszyć ryzyko śmierci osoby, ale popularny napój ma wiele biologicznie aktywnych związków, które mogą odgrywać pewną rolę, ponieważ mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, powiedziała.
Europejscy pijący kawę
Chociaż badanie amerykańskie nie zadawało uczestnikom żadnych pytań dotyczących metod przygotowywania kawy, inne badanie, które przeprowadzono w Europie, wzięło pod uwagę te informacje. Naukowcy powiedzieli, że podejrzewają, że różne metody przygotowywania i zwyczaje związane z piciem w różnych krajach mogą wpływać na ryzyko śmierci ludzi.
W tym badaniu naukowcy zbadali dane zebrane od 520 000 mężczyzn i kobiet, w większości w wieku 35 lat i starszych, w 10 krajach europejskich (Dania, Francja, Niemcy, Grecja, Włochy, Holandia, Norwegia, Hiszpania, Szwecja i Wielka Brytania ). Wszyscy uczestnicy zostali zapisani do European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition, trwającego badania związku między dietą a rakiem.
Każdy z europejskich uczestników został zapytany za pomocą kwestionariusza lub w wywiadzie o typowe spożycie kawy w ciągu miesiąca, tygodnia lub dnia, a także o to, czy pili kofeinową lub bezkofeinową wersję napoju. Badanie wykazało, że uczestnicy w Danii pili najwięcej kawy, podczas gdy Włosi pili najmniej.
Badacze mieli również dostęp do innych informacji na temat diety i nawyków życia uczestników, a także wyników badań laboratoryjnych w celu oceny ich stanu zdrowia.
Podczas średniego okresu obserwacji około 16 lat zmarło ponad 41 000 uczestników.
Odkrycia ujawniły, że uczestnicy, którzy spożywali więcej kawy, około trzech filiżanek dziennie, mieli mniejsze ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny niż uczestnicy, którzy nie pili kawy.
Mężczyźni, którzy pili trzy lub więcej filiżanek kawy dziennie, mieli o 18 procent mniejsze ryzyko śmierci, w porównaniu z mężczyznami, którzy nie pili kawy, powiedział główny autor Marc Gunter, szef działu żywienia i metabolizmu w Międzynarodowej Agencji Badań nad Rak w Lyonie we Francji.
Gunter powiedział, że kobiety, które piły trzy lub więcej filiżanek kawy dziennie, mają o 8 procent mniejsze ryzyko śmierci w trakcie badania, w porównaniu z kobietami, które nie piły kawy. Chociaż rozmiar efektu nie jest duży, jego ogólny wpływ na zdrowie populacji może być znaczny, ponieważ kawa jest tak często spożywanym napojem, powiedział.
Kiedy badacze przyjrzeli się konkretnym przyczynom śmierci, odkryli, że uczestnicy, którzy spożywali większe ilości kawy, byli mniej narażeni na śmierć z powodu chorób układu pokarmowego i chorób układu krążenia, takich jak zawał serca i udar.
Podobne zmniejszenie ryzyka śmierci ludzi zaobserwowano we wszystkich 10 krajach europejskich, które miały różne zwyczaje i zwyczaje picia kawy, powiedział Gunter Live Science.
Podsumowując, odkrycia sugerują, że umiarkowane picie kawy, co oznacza do trzech filiżanek dziennie, nie szkodzi zdrowiu, powiedział Gunter. „Włączenie kawy do diety może przynieść korzyści zdrowotne” - powiedział.
