Genetycznie zmodyfikowana pszenica w tajemniczy sposób pojawiła się na polu w Oregonie i chociaż nie ma dowodów na to, że plony znajdują się w zapasach żywności, eksperci twierdzą, że można bezpiecznie spożywać.
Odmiana genetycznie zmodyfikowanej pszenicy znaleziona w Oregonie została opracowana przez firmę biotechnologiczną Monsanto, potwierdzili urzędnicy. Odkrycie było niespodzianką, ponieważ o ile ktokolwiek wiedział, pszenica GM nigdy nie była uprawiana nigdzie na świecie poza eksperymentami. Podczas gdy inne uprawy GMO zostały zatwierdzone do uprawy, pszenica GMO nie.
Wiele lat temu Monsanto przeprowadziło badania nad genetycznie zmodyfikowaną pszenicą, ale firma zakończyła testy w 2005 r., Nie wprowadzając uprawy na rynek. Naukowcy wciąż badają, jak rośliny trafiły do Oregonu.
Dlaczego nie ma pszenicy GM?
Eksperci twierdzą, że powodem, dla którego pszenica GM nigdy nie została wprowadzona na rynek, nie jest kwestia bezpieczeństwa, ale ekonomia. Według Stanów Zjednoczonych pszenica jest towarem eksportowanym na dużą skalę, a obawiano się, że gdyby kraj zaczął uprawiać pszenicę zmodyfikowaną genetycznie zamiast pszenicy naturalnej, Stany Zjednoczone straciłyby udział w rynku globalnym, ponieważ nie było popytu na produkt zmodyfikowany genetycznie, powiedziała Margaret Smith, profesor hodowli roślin i genetyki na Uniwersytecie Cornell.
Gregory Jaffe, dyrektor projektu ds. Biotechnologii w Centrum Nauki i Interesu Publicznego (CSPI) organizacja rzecznictwa konsumentów. Jaffe powiedział, że Monsanto nigdy nie ukończył tej petycji. (Do eksperymentów firma wymagała tylko pozwolenia).
Jednym z powodów, dla których Monsanto nie zastosowało genetycznie zmodyfikowanej pszenicy, mogła być obawa o akceptację produktu przez społeczeństwo. Wiele GMO, które jedzą Amerykanie, jest w bardzo wyrafinowanej formie, takich jak olej z nasion bawełny lub lecytyna sojowa. Ludzie mogą mieć niewielką świadomość, że spożywają te składniki GM, ale „wiemy, że jemy pszenicę”, powiedział Smith. „Wydaje mi się, że zauważasz większy nacisk, kiedy dochodzi do takich upraw”, powiedziała.
Czy pszenica GM jest bezpieczna?
Clay Sneller, profesor nadzwyczajny na Uniwersytecie Stanowym Ohio, który zajmuje się hodowlą pszenicy i genetyką, poddaje się testom terenowym pszenicy zmodyfikowanej genetycznie. Sneller powiedział, że pola muszą zostać podpalone po zakończeniu testów, a pszenica nie może być uprawiana na tych samych polach przez kilka lat.
Ale nawet gdyby pszenica GM Monsanto wydostała się (chociaż nie ma na to dowodów), byłoby to całkowicie bezpieczne, powiedział Sneller.
Gen wprowadzony do pszenicy GM Monstato czyni ją odporną na herbicyd Roundup Ready, powiedział Sneller. Sneller powiedział, że ten sam gen został wstawiony do kukurydzy GM, soi i bawełny. Co najmniej 95 procent genetycznie modyfikowanej soi zawiera ten gen „i są eksportowane na cały świat, i nie ma żadnych problemów zdrowotnych” - powiedział Sneller.
Kiedy Monsanto rozważało pszenicę GM, firma skonsultowała się z FDA, a agencja stwierdziła, że nie ma obaw o bezpieczeństwo produktów, powiedział Smith.
Czy żywność GM może być szkodliwa?
Liczne badania naukowe pokazują, że genetycznie zmodyfikowane rośliny można bezpiecznie jeść, powiedział Jaffe.
Amerykanie jedzą kukurydzę GM od 1995 r. I nie ma doniesień o złym wpływie na zdrowie. „Jesteśmy dużą świnką morską i mamy się dobrze” - powiedział Sneller.
Możliwe jest jednak stworzenie żywności GM, która byłaby niebezpieczna - na przykład naukowcy mogliby wstawić gen, który pozwolił roślinie produkować alergen lub białko, na które niektórzy ludzie są uczuleni.
„Musimy rozpatrywać różne sprawy indywidualnie i zachować czujność przy każdym nowym zastosowaniu inżynierii genetycznej” - powiedział Smith.
Obecnie firmy produkujące żywność GM nie muszą zatwierdzać tej żywności przed wejściem na rynek, ponieważ FDA zakłada, że są one bezpieczne.
CSPI twierdzi, że zasady te powinny zostać zmienione, aby firmy były zobowiązane do uzyskania zatwierdzenia GMO na rynku. (Większość firm produkujących genetycznie modyfikowaną żywność dobrowolnie skonsultowała się z FDA w sprawie bezpieczeństwa swoich produktów, ale nie jest to wymagane, powiedział Jaffe).
Chociaż wiele mówi się o tym, czy żywność GM powinna być oznakowana, „etykietowanie nie powinno być surogatem bezpieczeństwa”, powiedział Jaffe. „Jeśli jest jakieś pytanie dotyczące bezpieczeństwa uprawy, nie powinna ona trafiać na rynek” - powiedział.
