Przewodnik Dona Pettitta po kosmicznej etykiecie: przyjmowanie gości na kolację

Nie ma znaczenia, że ​​przez całe miesiące widziałeś te same twarze; nadal chcesz zaprosić wszystkich do „Twojego modułu” na obiad. Przyjmując zaproszenia, przygotowujesz się na okazję. Ale jaka jest oczekiwana etykieta rozrywki na orbicie? Jak układasz rzeczy, aby Twoi goście nie myśleli, że jesteś oszalały? Oto kilka sprawdzonych w przestrzeni wytycznych, które mogą pomóc w przygotowaniach.

Miej dużo jedzenia i podaj z siebie wszystko. Teraz nadszedł czas na wyrwanie stabilizowanych termicznie torebek steku wołowego, które gromadziłeś. Wyciągnij dowolny przedmiot specjalny z osobistego przydziału załogi (przedmioty te przybywają na odwiedzany okresowo bezzałogowy statek kosmiczny z zapasami). Być może możesz podzielić się puszką wędzonych sardeli, zielonym chili z Nowego Meksyku lub kawałkiem sera Old Amsterdam. Zawsze podawaj coś specjalnego, co nie jest wielokrotnie spożywane w standardowym dziewięciodniowym menu. Bycie hojnym przyniesie teraz więcej korzyści niż jedzenie tych przysmaków w samotności.

Wybór napoju jest raczej ograniczony. Możesz podawać standardowe: kawę, herbatę oraz sztucznie aromatyzowane, sztucznie kolorowe, wypełnione cukrem napoje owocowe repliki. Wszystkie oczywiście podaje się w torbie, a popijasz płyn przez słomkę. Przypomina mi się obraz owada wysysającego soki z jakiegoś dolnego owada, ale w kosmosie uważa się za niegrzeczne dawanie głosu takim obrazom.

Możesz zapewnić specjalną niespodziankę, jeśli masz dostęp do jednej z lodówek badawczych. W kosmosie wszystkie potrawy są gorące lub mają temperaturę pokojową. Kiedy mieszkasz w środowisku izotermicznym, może być prawdziwą ucztą dla gości, którzy oferują worek zimnej wody.

Na specjalne okazje - na przykład po spacerze kosmicznym lub dokowaniu pojazdu uzupełniającego - możesz serwować napoje w kubku „zero-g”. Będziesz musiał to zrobić ze złomu z folii (instrukcje znajdują się w załączniku C). Te kubki pozwalają popijać napoje z otwartego pojemnika, tak jak robimy to na Ziemi. Kubki o zerowej gramaturze, w przeciwieństwie do torebek ze słomkami, lepiej nadają się do rytuałów towarzyskich, takich jak opiekanie, i wywołują uśmiech na twarzach gości.

Ważne jest, aby ubrać swoją kuchnię. Miej pełne paczki mokrych i suchych chusteczek w łatwo dostępnym miejscu na stole kuchennym. Weź wszystkie częściowe pakiety i zapisz je na inny czas. Opróżnij kosze na śmieci. Pełny kosz na śmieci jest problematyczny; garść drobiazgów zwykle wypływa, gdy dodaje się nowe przedmioty. To niegrzecznie przerywa rozmowę, podczas gdy wszyscy rozpraszają się, aby zebrać unoszące się śmieci. Dobrze jest mieć dwa kosze na śmieci; standardowy rozmiar dla dużych przedmiotów i stary pojemnik do wycierania na małe. Ta separacja mniejszych śmieci - ścięte rogi torebki, okruchy jedzenia i owijarki - pomaga zapobiegać ich uwalnianiu po otwarciu pokrywy. Pamiętaj, aby oznaczyć ten pojemnik na mokro ściereczką „śmieci”. Nowo przybyła załoga może nie być świadoma tego protokołu śmieci, więc najlepiej grzecznie zademonstrować na przykładzie. Nauczą się wystarczająco szybko.

Wyczyść nożyczki do żywności. Do otwierania torebek z żywnością potrzebne są nożyczki, ponieważ oderwanie ich wzdłuż wbudowanych perforacji zwykle powoduje uwolnienie gorących kropel tłuszczu i innych cząstek podobnych do asteroid. Dlatego, jeśli nożyczki nie są utrzymywane w czystości, zostają zbrylone w zestalonym sosie do tego stopnia, że ​​zostają sklejone (nie wspominając o tym, że są nieco odpychające). Taki stan jest uważany za niegrzeczny, więc wyczyść nożyczki przed przybyciem gości.

Zawsze miej łyżkę do wypożyczenia. W nieważkości łatwo jest zgubić rzeczy. W sześcioosobowej grupie nie jest niczym niezwykłym, że czyjaś łyżka odpłynęła. Posiadanie czystej łyżeczki do pożyczania pozwala na kontynuowanie wieczoru i kontynuację rozmowy. Niegrzeczne jest dawanie gościowi łyżki pożyczonej w cieście od ostatniego użycia. Zagubioną łyżkę zwykle odnajduje się rano, przykleja do ekranu wlotowego respiratora, a gość doceni ją, gdy zostanie zwrócona.

Zawsze wystawiaj nową taśmę. Stół kuchenny ma wiele miejsc na rzepy do zapakowania paczek żywności. Jednak nie wszystkie paczki i woreczki mają dopasowane do siebie rzepy, co oznacza, że ​​nie można ich położyć na stole. Kilka pasków taśmy izolacyjnej, starannie złożonych, tak aby strona klejąca była na zewnątrz (instrukcje znajdują się w załączniku D), umożliwiają parkowanie takich pojemników na stole. Taśma resztkowa z poprzedniego tygodnia, choć doskonale funkcjonalna, zbiera błędne okruchy, włosy, kłaczki i inne nieestetyczne rzeczy. Wyświetlanie brudnej taśmy jest wyjątkowo niegrzeczne dla gości; zawsze wystawiaj nową, czystą taśmę.

W kosmosie łapanie jedzenia w ustach jest uważane za uprzejme. Otwieranie szeroko i dokonywanie czystych haczyków zawsze przyniesie okrzyki twoich gości. W jednym imponującym łyku możesz zostawić je z wizerunkiem jakiegoś morskiego stworzenia wdychającego innego. Łapanie jedzenia w ustach, jak odbijanie się przy stole (uważane za niegrzeczne w większości kultur, ale komplement dla szefa kuchni w innych) jest niegrzeczne na Ziemi, ale de rigueur w kosmosie.

Przestrzegając tych prostych zasad, zapewnisz gościom wspaniały wieczór. I pamiętajcie, na granicy kosmosu wciąż trwa pisanie etykiety. Zachęcam do wymyślania nowych sposobów prowadzenia codziennego życia, w tym rozrywkowego. Jest to jeden z powodów, dla których znaleźliśmy się tutaj.