Nastolatek, który przez lata zjadł tylko frytki, frytki i inne śmieciowe jedzenie, powoli oślepł z powodu złej diety, wynika z nowego raportu.
Sprawa podkreśla być może mało znany fakt dotyczący złej diety: oprócz tego, że są związani z otyłością, chorobami serca i rakiem, „mogą również trwale uszkodzić układ nerwowy, szczególnie wzrok”, zgodnie z opublikowanym dziś raportem (wrzesień. 2) w czasopiśmie Annals of Internal Medicine.
Problemy nastolatka zaczęły się w wieku 14 lat, kiedy poszedł do gabinetu lekarskiego, skarżąc się na zmęczenie.
Według doniesień, nastolatek był „wybrednym zjadaczem”, a badania krwi wykazały, że ma niedokrwistość i niski poziom witaminy B12. Był leczony zastrzykami witaminy B12 wraz z poradami, jak poprawić swoją dietę.
Jednak w wieku 15 lat rozwinął się ubytek słuchu i problemy ze wzrokiem, ale lekarze nie mogli znaleźć przyczyny - wyniki badania MRI i badania wzroku były normalne.
W ciągu następnych dwóch lat wizja nastolatka stopniowo się pogarszała. Gdy chłopiec miał 17 lat, badanie wzroku wykazało, że jego widzenie w obu oczach wynosiło 20/200, co stanowi próg dla bycia „prawnie niewidomym” w Stanach Zjednoczonych.
Dalsze testy wykazały, że nastolatek rozwinął uszkodzenie nerwu wzrokowego, wiązki włókien nerwowych łączących tył oka z mózgiem. Ponadto nastolatek nadal miał niski poziom witaminy B12, a także niski poziom miedzi, selenu i witaminy D.
Te braki skłoniły lekarzy do zapytania nastolatka o jedzenie, które zjadł. „Pacjent wyznał, że od szkoły podstawowej nie będzie jadł pewnych tekstur jedzenia”, napisali autorzy z University of Bristol w Wielkiej Brytanii. Powiedział lekarzom, że jedyne, co jadł, to frytki, frytki - a konkretnie Pringles - biały chleb, przetworzone plastry szynki i kiełbasa.
Po wykluczeniu innych możliwych przyczyn utraty wzroku u nastolatka zdiagnozowano neuropatię wzrokową odżywiania lub uszkodzenie nerwu wzrokowego wynikające z niedoborów żywieniowych. Stan ten może być spowodowany przez narkotyki, złe wchłanianie pokarmu, niewłaściwą dietę lub nadużywanie alkoholu. „Przyczyny czysto dietetyczne są rzadkie w krajach rozwiniętych” - powiedzieli autorzy.
Wiadomo, że witaminy B są niezbędne dla wielu reakcji komórkowych, a niedobory tych witamin mogą prowadzić do gromadzenia się toksycznych produktów ubocznych metabolizmu, a ostatecznie do uszkodzenia komórek nerwowych, zgodnie z University of Iowa.
Utrata wzroku z odżywiającej neuropatii wzrokowej jest potencjalnie odwracalna, jeśli zostanie wcześnie wykryta. Jednak zanim zdiagnozowano nastolatka, utrata wzroku była trwała. Co więcej, noszenie okularów nie poprawiłoby widoczności nastolatka, ponieważ uszkodzenia nerwu wzrokowego nie można skorygować za pomocą soczewek, powiedział główny autor badania dr Denize Atan, starszy konsultant w dziedzinie okulistyki w Bristol Medical School i Bristol Eye Hospital.
Nastolatkowi przepisano suplementy diety, które zapobiegły pogorszeniu jego wzroku.
Nastolatek został również skierowany do służby zdrowia psychicznego z powodu zaburzeń odżywiania. Naukowcy zauważają, że dieta nastolatka była czymś więcej niż „wybrednym jedzeniem”, ponieważ była bardzo restrykcyjna i powodowała wiele niedoborów żywieniowych.
Względnie nowa diagnoza znana jako „ograniczające unikanie przyjmowania pokarmów” (wcześniej znana jako „selektywne zaburzenie odżywiania”) wiąże się z brakiem zainteresowania jedzeniem lub unikaniem żywności o określonych teksturach, kolorach itp., Bez względu na masę ciała lub kształt. Autorzy stwierdzili, że stan zwykle zaczyna się w dzieciństwie, a pacjenci często mają normalny wskaźnik masy ciała (BMI), jak to miało miejsce w przypadku tego pacjenta.
- 10 sposobów promowania zdrowych nawyków żywieniowych dzieci
- 9 Obrzydliwe rzeczy, które FDA dopuszcza w żywności
- 9 dziwnych sposobów, które dzieci mogą zranić
Pierwotnie opublikowany w dniu Nauka na żywo.
