Zdaniem urzędników ds. Zdrowia wiele restauracji w Kalifornii, Oklahomie i Teksasie otrzymało przesyłki mrożonych steków z tuńczyka, które mogą być skażone wirusem zapalenia wątroby typu A.
Produkty z tuńczyka, dystrybuowane przez Hilo Fish Company na Hawajach, niedawno wykazały pozytywny wynik w kierunku wirusa zapalenia wątroby typu A i są wycofywane, zgodnie z Food and Drug Administration (FDA). Wirus zapalenia wątroby typu A może zakażać wątrobę i powodować objawy, takie jak gorączka, nudności, wymioty, ból brzucha, ciemne zabarwienie moczu i żółtaczka, co oznacza żółknięcie skóry lub oczu, zgodnie z Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom. Według CDC większość ludzi, którzy chorują na zapalenie wątroby typu A, całkowicie wyzdrowieje z choroby i nie doznaje trwałego uszkodzenia wątroby.
W tym tygodniu FDA opublikowała listę dziesiątek restauracji w Kalifornii, Oklahomie i Teksasie, które otrzymały wycofane produkty i mogły je obsługiwać klientom. Ludzie, którzy myślą, że zjedli wycofanego tuńczyka w ciągu ostatnich dwóch tygodni, powinni skontaktować się ze swoim lekarzem, poinformowała FDA. Do tej pory nie zgłoszono żadnych przypadków chorób związanych z wycofanymi produktami z tuńczyka.
CDC zaleca, aby klienci, którzy jedli tuńczyka w formie surowej lub niedogotowanej w ciągu ostatnich dwóch tygodni, otrzymali szczepionkę po ekspozycji. Istnieją dwie opcje: Szczepionka przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby typu A jest ogólnie zalecana dla osób w wieku od 1 do 40 lat, a szczepionka immunoglobulinowa przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby typu A (IG) jest zwykle zalecana osobom spoza tego zakresu.
Ludzie, którzy zostali już zaszczepieni przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A, nie potrzebują kolejnego zastrzyku, powiedziała FDA.
Agencja powiedziała, że osoby, które zjadły wycofane produkty ponad dwa tygodnie temu, nie skorzystają na leczeniu profilaktycznym po ekspozycji. Ci, którzy zjedli tuńczyka w pełni ugotowanego, są mniej narażeni na zarażenie się chorobą, ale zachęca się do konsultacji z lekarzem.
FDA twierdzi, że zapalenie wątroby typu A może przebiegać od łagodnej choroby trwającej zaledwie kilka tygodni do ciężkiej choroby trwającej kilka miesięcy. CDC powiedział, że w rzadkich przypadkach wirus może powodować niewydolność wątroby, a nawet śmierć. Objawy mogą pojawić się w dowolnym miejscu od dwóch do sześciu tygodni po ekspozycji na wirusa.
Firma Hilo Fish Company powiadomiła FDA o zanieczyszczonych produktach w dniu 16 maja, a firma wycofała produkty 18 maja. Odwołane produkty zostały pozyskane od dwóch firm: Sustainable Seafood Company w Wietnamie i Santa Cruz Seafood Inc. na Filipinach.
Niektóre z wycofanych produktów zostały również wysłane do restauracji w Nowym Jorku, ale Departament Zdrowia stanu Nowy Jork i FDA ustaliły, że wycofane produkty nie zostały sprzedane publicznie.
Na początku maja oddzielne wycofywanie tuńczyka dotyczyło produktów sprzedawanych na Hawajach. Przypomnienie to dotyczyło tuńczyka nieufnego przez Tropic Fish Hawaii LLC, która jest spółką zależną Hilo Fish Company, podała FDA.
