Nowe badanie sugeruje, że spożywanie zbyt wielu napojów bezalkoholowych - nawet napojów dietetycznych - może zwiększyć ryzyko przedwczesnej śmierci.
Autorzy stwierdzili, że badanie, które obejmowało dane od prawie pół miliona osób w Europie, jest największe w swoim rodzaju. Badania wykazały, że osoby, które spożywały dwie lub więcej szklanek sody dziennie - zarówno zwykłą, jak i dietą - były o 17% bardziej narażone na śmierć podczas prawie dwudziestoletniego badania, w porównaniu z ludźmi, którzy spożywali mniej niż jedną szklankę sody na miesiąc.
Odkrycia dokonane nawet po tym, jak naukowcy wzięli pod uwagę czynniki, które mogą wpływać na ryzyko przedwczesnej śmierci i chorób, takie jak palenie tytoniu, spożywanie alkoholu, wskaźnik masy ciała (BMI), aktywność fizyczna, spożycie kalorii i spożywanie owoców, warzyw i przetworzonego mięsa .
Jednak badanie wykazało jedynie związek i nie może udowodnić, że spożycie sody faktycznie powoduje przedwczesną śmierć.
Jednak wyniki opublikowane 3 września w czasopiśmie JAMA Internal Medicine wspierają „trwające kampanie zdrowia publicznego mające na celu ograniczenie spożycia napojów bezalkoholowych”, jak twierdzą autorzy badania, którzy pochodzą z Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem, częściowo Światowej Organizacji Zdrowia.
Badanie stanowi uzupełnienie rosnącej liczby badań łączących spożycie sody ze zwiększonym ryzykiem chorób przewlekłych i wczesnej śmierci. W marcu inna grupa naukowców opublikowała badanie w czasopiśmie Circulation, w którym znaleziono związek między spożywaniem napojów słodzonych cukrem a zwiększonym ryzykiem przedwczesnej śmierci wśród mężczyzn i kobiet w USA. Badanie to wykazało również, że spożywanie dużych ilości napojów dietetycznych wiązało się ze zwiększonym ryzykiem przedwczesnej śmierci wśród kobiet.
W nowym badaniu naukowcy przeanalizowali informacje od około 450 000 osób mieszkających w 10 krajach europejskich, które nie miały raka, choroby serca, udaru mózgu ani cukrzycy na początku badania. Uczestnicy informowali, jak często spożywali dietę lub zwykłe napoje bezalkoholowe. Obserwowano ich średnio przez 16 lat iw tym okresie zmarło około 41 700 uczestników.
Wśród osób, które zgłosiły spożywanie co najmniej dwóch napojów bezalkoholowych dziennie, 11% zmarło w okresie badań, w porównaniu z 9% osób, które zgłosiły spożywanie mniej niż jednego napoju bezalkoholowego na miesiąc.
Co ciekawe, ludzie, którzy często spożywali dietetyczne napoje gazowane, częściej umierali z powodu chorób sercowo-naczyniowych, takich jak choroby serca; podczas gdy ludzie, którzy często spożywali napoje słodzone cukrem, częściej umierali na choroby trawienne, takie jak zapalenie uchyłków lub choroby wątroby, w porównaniu z tymi, którzy rzadko spożywali napoje bezalkoholowe.
Nie jest jasne, dlaczego w szczególności napoje gazowane były związane ze zwiększonym ryzykiem śmierci z powodu chorób sercowo-naczyniowych. Możliwe, że to odkrycie jest faktycznie spowodowane „odwrotną przyczyną” - innymi słowy, ludzie, którzy już na początku badania byli zagrożeni chorobami serca, przeszli na picie dietetycznych napojów alkoholowych, zanim wypełnili ankietę naukowców. Ale naukowcy próbowali to wyjaśnić, wykluczając zgony, które wystąpiły na początku okresu obserwacji, i nadal znaleźli związek między spożywaniem sody dietetycznej a śmiercią z powodu chorób sercowo-naczyniowych.
Może istnieć biologiczne wyjaśnienie; na przykład badania na zwierzętach sugerują, że częste spożywanie sztucznych substancji słodzących może prowadzić do problemów ze sposobem, w jaki organizm radzi sobie z prawdziwym cukrem. Jednak autorzy powiedzieli, że potrzeba znacznie więcej badań, aby ustalić, czy dotyczy to ludzi, czy też są inne szkodliwe skutki długotrwałego spożycia sztucznych substancji słodzących.
Nie jest również pewne, dlaczego regularne spożywanie napojów gazowanych było powiązane ze zwiększonym ryzykiem śmierci z powodu chorób układu pokarmowego. Możliwe jest, że wysoki poziom cukru we krwi może zmienić błonę śluzową jelit i zwiększyć ryzyko infekcji jelit, co z kolei zwiększa ryzyko niektórych chorób trawiennych, twierdzą autorzy. Ale znowu potrzeba więcej badań, aby to zbadać.
Autorzy zauważają również, że w badaniu oceniano spożycie napojów bezalkoholowych tylko w jednym punkcie czasu, a zatem badacze nie byli w stanie uwzględnić zmian w konsumpcji napojów bezalkoholowych w okresie obserwacji.
- 7 wskazówek, jak przejść w kierunku diety opartej na roślinach
- 9 Obrzydliwe rzeczy, które FDA dopuszcza w żywności
- 9 nowych sposobów na zdrowe serce
Pierwotnie opublikowany w dniu Nauka na żywo.
