Śniadanie może nie być „najważniejszym posiłkiem dnia”, przynajmniej dla osób próbujących schudnąć.
W nowym badaniu przeglądowym nie znaleziono mocnych dowodów na poparcie tezy, że jedzenie śniadania pomaga w odchudzaniu lub że pomijanie śniadania sprzyja przybieraniu na wadze.
Raczej przegląd wykazał, że ludzie, którzy jedli śniadanie, spożywali więcej kalorii w ciągu dnia i ważyli nieco więcej niż ludzie, którzy pomijali poranny posiłek.
„Ta recenzja kwestionuje zalecenie dotyczące spożywania śniadania”, aby pomóc w odchudzaniu, naukowcy z Monash University w Melbourne w Australii napisali w numerze magazynu The BMJ z 30 stycznia.
Nowa recenzja nie jest jednak ostatnim słowem na temat śniadania. Rzeczywiście, badacze ostrzegają, że wiele badań objętych przeglądem ma znaczące ograniczenia. Na przykład wiele przeprowadzono w krótkim czasie, a badacze często wiedzieli, którzy uczestnicy jedzą śniadanie, a którzy nie - projekt, który może wpłynąć na interpretację badania.
Przynajmniej wyniki sugerują, że należy zachować ostrożność przy zalecaniu śniadania osobom próbującym schudnąć, „ponieważ mogłoby to mieć odwrotny skutek” - twierdzą naukowcy.
Wezwali do dalszych długoterminowych badań wysokiej jakości w celu dalszego zbadania roli śniadania w kontroli wagi.
Zjeść czy pominąć śniadanie?
Niektóre wcześniejsze badania sugerowały, że osoby jedzące śniadanie częściej zachowują prawidłową wagę niż osoby, które opuszczają poranny posiłek. Ale w tych badaniach zaobserwowano duże populacje w czasie i możliwe jest, że osoby jedzące śniadania w tych badaniach miały inne nawyki zdrowego stylu życia - takie jak ogólnie zdrowsza dieta lub lepszy system ćwiczeń - które są odpowiedzialne za związek.
W nowym przeglądzie naukowcy przeanalizowali informacje z 13 poprzednich badań, w których uczestnicy zostali losowo przydzieleni do zjedzenia śniadania lub pominięcia śniadania. Niektóre badania koncentrowały się na wpływie spożycia śniadania na zmianę masy ciała, podczas gdy inne koncentrowały się na całkowitym dziennym spożyciu kalorii przez uczestników. Najkrótsze badanie trwało zaledwie 24 godziny, a najdłuższe badanie trwało 16 tygodni.
Ogólnie rzecz biorąc, przegląd wykazał, że osoby, które zjadły śniadanie, spożywały średnio około 260 kalorii więcej dziennie niż osoby, które pominęły śniadanie.
Ponadto osoby, które zjadły śniadanie, ważyły o około 1 funta (0,44 kg) więcej na koniec okresu badania (średnio siedem tygodni) niż osoby, które opuściły śniadanie.
Co więcej, badacze sądzili, że ludzie, którzy opuszczają śniadanie, poczują się głodni później w ciągu dnia i tym samym jedzą więcej. Ale nowa recenzja nie znalazła dowodów na to, że szyprowcy śniadaniowi poczuli się głodni po południu, na podstawie analizy hormonów głodu.
Nie ma jeszcze rekomendacji
Dana Hunnes, starszy dietetyk z Ronald Reagan UCLA Medical Center w Los Angeles, która nie była zaangażowana w przegląd, powiedziała, że jego wnioski nie wydają się wystarczająco silne, aby uzasadnić zalecenie lub pominięcie śniadania. Hunnes zauważył, że w przeglądzie stwierdzono jedynie różnicę 1 funta między jedzącymi śniadanie a szyperami śniadaniowymi, a badania zawarte w przeglądzie były prowadzone przez stosunkowo krótkie okresy.
„Nie wydaje mi się, aby wyniki były wystarczająco solidne, aby zalecać je jako strategię odchudzania dla większości ludzi”, powiedział Hunnes dla Live Science.
Oznacza to, że jeśli lubisz jeść śniadanie, Hunnes nie zaleca zmiany nawyków, po części dlatego, że w przeglądzie stwierdzono tak niewielką różnicę wagi między dwiema grupami. Podobnie, jeśli po prostu nie lubisz jeść śniadania, nie musisz zaczynać, powiedziała Hunnes.
Dodała, że chciałaby zobaczyć przyszłe badania na ten temat, które są prowadzone przez dłuższy czas, od około sześciu miesięcy do roku. I zamiast prosić ludzi o zgłaszanie tego, co jedzą po fakcie, przyszłe badania mogłyby korzystać z aplikacji, które pozwalają ludziom szybko wprowadzać wszystkie produkty, które jedzą w ciągu dnia, powiedziała.
