Produkty tuńczyka żółtopłetwego sprzedawane w 16 stanach USA są wycofywane, ponieważ mogą powodować dziwne zatrucie pokarmowe przypominające reakcję alergiczną.
6 września firma Alfa International Seafood dobrowolnie wycofała swoje chłodzone produkty z tuńczyka żółtopłetwego, które zostały sprzedane w sklepach spożywczych Kroger i kilku innych sieciach należących do Kroger, zgodnie z oświadczeniem Food and Drug Administration (FDA ).
Steki zostały przywołane, ponieważ kilka osób, które zjadły te produkty, rozwinęło objawy tak zwanego zatrucia rybami z rusznicy. Ten rodzaj zatrucia pokarmowego występuje, gdy ludzie jedzą ryby zanieczyszczone wysokim poziomem histaminy, naturalnego związku, który powoduje objawy podobne do alergii.
Według Ministerstwa Zdrowia w Minnesocie zanieczyszczenie występuje, gdy niektóre rodzaje ryb nie są odpowiednio chłodzone, a bakterie rozkładają mięso ryby, co powoduje wysoki poziom histaminy.
Według FDA objawy zatrucia rybami w skrzeplinie mogą obejmować mrowienie lub pieczenie w jamie ustnej, obrzęk twarzy, wysypkę, pokrzywkę i swędzenie skóry, a także nudności, wymioty i biegunkę.
Do tej pory pięć wycofanych chorób było powiązanych z wycofanymi produktami.
Odwołane ryby zostały sprzedane między 20 sierpnia a 7 września w sklepach w Alabamie, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Mississippi, Nebraska, Ohio, Karolina Południowa, Tennessee, Wirginia i Wirginia Zachodnia, zgodnie z oświadczeniem.
FDA powiedział, że osoby, które kupiły wycofane produkty, nie powinny ich jeść i zwracać do sklepu w celu uzyskania pełnego zwrotu pieniędzy.
