Jeśli jesteś biegaczem długodystansowym, może to być zbyt dobrze znany scenariusz: w połowie biegu biegniesz, gdy żołądek się kurczy i musisz natychmiast znaleźć łazienkę. Małe nowe badanie z Australii sugeruje, że wprowadzenie pewnych zmian w diecie może pomóc złagodzić problemy z brzuchem podczas ćwiczeń.
W badaniu naukowcy odkryli, że stosowanie diety ubogiej w żywność zawierającą „FODMAP” prowadzi do mniejszego stresu żołądkowo-jelitowego u sportowców wytrzymałościowych w porównaniu z dietą o wysokiej zawartości FODMAP, zgodnie z badaniem opublikowanym online we wrześniu w czasopiśmie Medicine & Science in Sports & Ćwiczenie.
FODMAP (skrót od fermentowalnego oligosacharydu, disacharydu, monosacharydu i polioli) to grupa krótkołańcuchowych węglowodanów występujących w różnych produktach spożywczych, w tym pszenicy, cebuli, mleku, jabłkach i kalafioru.
Te węglowodany nie są dobrze trawione w górnej części jelita, więc kiedy docierają do jelita grubego, są fermentowane przez bakterie jelitowe wytwarzające gaz, powiedziała Dana Lis, badaczka nauk medycznych na University of Tasmania w Australii . FODMAP może powodować objawy u osób z zespołem jelita drażliwego (IBS), ale „rzadko stanowią problem” u osób bez IBS, powiedziała Lis.
Ale wcześniejsze prace Lis doprowadziły ją do podejrzenia, że FODMAP mogą być przyczyną sprawców zaburzeń żołądkowo-jelitowych u zdrowych sportowców wytrzymałościowych. Na przykład Lis i jej zespół odkryli, że dieta bezglutenowa zmniejszyła problemy żołądkowe u sportowców, ale nie wydawało się, aby sam gluten był odpowiedzialny za efekty. Zamiast tego dieta bezglutenowa wycięła również wiele FODMAP-ów, Lis powiedziała Live Science.
Ponadto większość sportowców twierdzi, że unikają co najmniej jednego pokarmu o wysokiej zawartości FODMAP, aby zmniejszyć objawy żołądkowo-jelitowe, nawet jeśli nie zdają sobie sprawy, że w związkach jest dużo żywności, powiedziała Lis.
Aby przetestować tę hipotezę, 11 rekreacyjnych biegaczy z objawami żołądkowo-jelitowymi związanymi z ćwiczeniami - takimi jak wzdęcia i biegunka - przez sześć dni spożywało dietę o wysokiej FODMAP lub dietę o niskiej FODMAP. W tym czasie postępowali zgodnie z zalecaną rutyną treningową. Po sześciu dniach osoby biorące udział w badaniu wzięły jeden dzień wolny, a następnie powtórzyły procedurę z drugą dietą.
Naukowcy stwierdzili, że sportowcy zgłaszali średnio mniej objawów podczas ćwiczeń z dietą o niskiej zawartości FODMAP w porównaniu z dietą o wysokiej zawartości FODMAP. W szczególności dieta o niskim FODMAP wiązała się ze zmniejszonym wzdęciami, chęcią wypróżnienia, luźnym stolcem i biegunką podczas ćwiczeń.
Lis powiedział, że zmiany w ciele podczas ćwiczeń są głównym powodem, dla którego sportowcy wytrzymałościowi doświadczają objawów przewodu pokarmowego. Na przykład podczas ćwiczeń mniej krwi płynie do jelit, co może wpływać na trawienie.
Ale możliwe jest, że FODMAP pogarszają te objawy: nawet zdrowi ludzie nie trawią dobrze FODMAP, a kiedy na czynność jelit wpływa już ćwiczenie, trawienie krótkołańcuchowych węglowodanów staje się jeszcze trudniejsze, powiedziała Lis.
Ponadto, wielu sportowców wyczynowych zwykle je dietę o wysokiej zawartości FODMAP, w tym wiele owoców, warzyw i produktów spożywczych związanych ze sportem, powiedziała Lis. Chociaż może to być dobre dla ogólnego zdrowia jelit, niektórzy sportowcy mogą odnieść korzyści z ograniczenia FODMAP podczas kluczowych sesji treningowych, powiedziała.
Nowe badanie było bardzo małe i potrzeba więcej badań, aby potwierdzić ustalenia. Lis powiedziała jednak, że „dla sportowców, którzy są na skraju wysiłku, próbując poradzić sobie z zaburzeniami przewodu pokarmowego związanymi z ćwiczeniami, może to być nowe narzędzie do możliwej redukcji objawów”, szczególnie w przypadku konkretnych wydarzeń wytrzymałościowych. „Pełna dieta o niskiej zawartości FODMAP przez dłuższy czas jest rzadko zalecana i może prowadzić do niepotrzebnego ograniczenia diety” - dodała.
Specjalista ds. Żywienia sportowego może pomóc sportowcom zaprojektować bezpieczną dietę o niskiej zawartości FODMAP, powiedziała Lis.
